Kerstmenu 2022

Voorgerecht              
Gerookte zalm, krab, kruidensla en gel van appel/selderij

Gerookte rib-eye, paddenstoelen, een salade van witte kool en venkel


Soepen                       
Pompoen, crème en bieslook

Wagyu Bouillon, paddenstoelen, wortel en knolselder


Tussengerecht 1                     
Griet, sojabonen, orzo pasta en botersaus

Coquille, knolselder en lavas-olie


Tussengerecht 2                     
Gerookte fazant, gepofte ui en stoof van fazant en eend

Zwezerik, appel, stroop en Calvados


Hoofdgerecht            
Hert, aardappel/rodekool, stoofpeer en rozemarijn

Kalf, aardappel/zuurkool, bimi en tijm


Kaas                             
Plateau, vier soorten, notenbrood en abrikoos



Dessert 
                      
Samenspel van witte chocolade, kaneel, rozijnen en warme schuim


Heeft u andere wensen en/of allergieën, vernemen wij dat graag.



Menu keuze

5 gangen, € 57,50  p/p ( voor, tussen1, tussen2, hoofd en dessert)

6 gangen, € 61,50  p/p ( voor, soep, tussen1, tussen2, hoofd en dessert)

7 gangen, € 70,50  p/p ( voor, soep, tussen1, tussen2, hoofd, kaas en dessert)



Wijnarrangement

5 gangen, € 32,50

6 gangen, € 39,00

7 gangen, € 45,50

Bezoek ons

Aalbersestraat 3
5151 EE Drunen

Openingstijden

 Maandag            Gesloten
 Dinsdag   Gesloten
 Woensdag   Vanaf 11:00
 Donderdag        Vanaf 11:00
 Vrijdag   Vanaf 11:00
 Zaterdag        Vanaf 11:00
 Zondag         Vanaf 11:00

 

Cadeautip!

Cadeautip!

Geef eens een bon van Silva Dunes cadeau. Het bedrag kunt u zelf bepalen.

© 2022 Silva Dunes

Call Now Button