4-gangen menu (voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert)
–
3-gangen menu (voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)
3-gangen menu (soep, hoofdgerecht, dessert)
Amuse
gemarineerde asperge
Voorgerecht
Carpaccio, taartje met pesto, paprika, kaas en rucola
Soep
Runderbouillon, met asperges en verse kruiden
Hoofdgerecht
Scharrelhoen-filet, in combinatie met scampi en huisgerookte tarbot, met asperges, groenten en aardappel
Dessert
Aardbeien, gemarineerd, Romanoffsaus en basilicum
