regionale producten

over onze leveranciers

Vanuit Silva Dunes willen wij graag samen werken met lokale en regionale professionals. Zo zijn wij bezig met eerlijk vlees, duurzame zuivel, de hoogste kwaliteit, de juiste wijn/spijs combinaties, slow cooking en altijd verse producten. Wij zijn steeds op zoek naar nieuwe mogelijkheden en inspiratie voor onze lokale maar ook regionale keuken.

eerlijk vlees

Samen met Boerderij de Margriethoeve, gelegen in Helvoirt zorgt Silva Dunes er voor dat de dieren een goed leven hebben en de omgeving zo min mogelijk belast wordt. Dit zorgt ervoor dat het uiteindelijk de vleeskwaliteit ten goede komt. Wilt u meer weten over Boerderij de Margriethoeve? Vraag het ons of ontdek het hier.

Duurzame zuivel

Een trots familiebedrijf, Geitenbedrijf van Rooij uit Drunen. Elk jaar proberen ze het steeds beter te doen. Dit doen ze door de kringloop op hun bedrijf verder te sluiten, de geiten efficiënter melk te laten maken en het dierenwelzijn te verhogen. Duurzaamheid en welzijn is zowel bij Geitenbedrijf van Rooij als voor Silva Dunes heel belangrijk.

Wilt u meer weten over Geitenbedrijf van Rooij? Vraag het ons of ontdek het hier.

Mister Wagyu

Vlees met beleving. Een Wagyu rund is niet zomaar een koe. Het Wagyu rund is van oorsprong een Japans runderras dat bekend staat om zijn zeer exclusieve en smaakvolle rundvlees.

Als u de smaaksensatie nog niet heeft mogen ervaren dan raden wij u aan het vlees van een Wagyu te proeven. Wagyu vlees is namelijk verslavend lekker. Door de hoge marmering van zacht vet is het kenmerkend lekker en zeer gezond door de omega 3 vetsamenstelling.

De runderen bij Mister Wagyu krijgen gezond krachtvoer en massages met een massageborstel naar Japans gebruik. De Wagyu’s vinden dit heerlijk en zijn minder gestresst. Daardoor is de smaak van het vlees optimaal.

Bij Mister Wagyu hebben ze kwaliteit hoog in het vaandel staan en dit proef je ook echt in de smaak.

Wilt u meer weten over Mister Wagyu of het vlees? Vraag het ons of ontdek het hier.

groenten

Er zijn zo veel verschillende soorten,
waarom zouden wij er niks mee doen?

Bij Silva Dunes willen wij de voedzame en gezonde producten hun verdiende plek geven op het bord.

Wij willen u kennis laten maken met de eindeloze mogelijkheden.